Tatin d'aubergines

J'ai trouvé LA nouvelle recette pour sublimer les dernières aubergines de l'été: une tarte tatin !!

Ça tombe bien il y en a encore au marché 😋
Avec une pâte brisée, des aubergines, un fromage de chèvre, du sel, poivre et thym: vous avez tout pour vous lancer.

Je ne ferais pas l'affront à Blog de Châtaigne de reproduire ici sa recette: allez la découvrir sur son blog, regardez sa photo bien plus appétissante que la mienne (pas dur !!) et régalez-vous: https://www.blogdechataigne.fr/tatin-daubergines/